Indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale
- home >
- Centro Studi >
- anno 2011 >
- Indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale
La ristorazione manda segnali poco incoraggianti pur nella concomitanza di una stagione che, generalmente, costituisce un punto di forza del settore.
Il saldo grezzo delle risposte sullo stato di salute dell’intero settore, dopo il miglioramento dello scorso trimestre, scende di sei punti rafforzando quanto a livello di aspettative era stato già rilevato nella precedente edizione dell’osservatorio.
In evidenza
Nuove restrizioni sulla vendita di alcolici
A causa della riforma del codice della strada del 28 luglio 2010, sono stati imposti ai pubblici esercizi nuovi divieti ed obblighi relativi alla somministrazione e alla vendita di bevande alcoliche.
Esercenti veneziani su Facebook
Da alcuni mesi gli esercenti veneziani sono presenti anche su Facebook con due pagine che vogliono pubblicizzare quella ristorazione del cibo che ha fatto arte, cultura, gusto, tradizioni e professionalità.
P.IVA 80012360279
