A novembre i prezzi dei pubblici esercizi mantengono lo stesso profilo del
mese precedente. La variazione congiunturale è di +0,2% e quella tendenziale
si conferma a +2,3% a fronte di una dinamica dei prezzi al consumo che è
stata di -0,1% e +3,3%. L’inflazione acquisita1 è del 2,1%, sei decimi di
punto al di sotto di quella generale.
A causa della riforma del codice della strada del 28 luglio 2010, sono stati imposti ai pubblici esercizi nuovi divieti ed obblighi relativi alla somministrazione e alla vendita di bevande alcoliche.
Da alcuni mesi gli esercenti veneziani sono presenti anche su Facebook con due pagine che vogliono pubblicizzare quella ristorazione del cibo che ha fatto arte, cultura, gusto, tradizioni e professionalità.